【スペシャルレッスン】つるっつるピカピカ！♡白神こだま酵母で作るベーグルレッスン

こんな、つるっつるピカピカのベーグル🥯
一度は作ってみたいと思いませんか？

ベーグルを作るなら、やっぱり憧れるのがこの「つるピカ」な仕上がり！

お店に並んでいるような、表面がつるんとしてツヤツヤのベーグル。

「どうしたら、こんなにきれいに作れるんだろう？」

って思いますよね。

 

私が作った中でも、過去一番のつるピカ！

今回お伝えするのは、Sunny Kitchenの麹の師匠「麹でロハス」直伝のベーグルです。

初めて教えていただいて作ったとき、「えっ！こんなにつるつるピカピカになるの？」

と、そのツヤの美しさにびっくりしました。

そして食べてみると、ふわっとモチモチで、おいしい♡

さらに気に入ったのが、作り方がとっても簡単なこと！

見た目がこんなにきれいだと、作るのも難しそうに見えませんか？

でも、難しい工程がたくさんあるわけではありません。

「こんなにきれいにできるのに、作りやすい！」

そこが私のお気に入りです。

せっかくパン作りを習うなら、レッスンできれいに作れて終わりではなく、お家に帰ってからも、また作りたい！と思えるパンがいい。

だから、このベーグルはSunny Kitchenの皆さんにもぜひお伝えしたいと思いました。

 

 

今回は白神こだま酵母×国産小麦

今回のベーグルには、白神こだま酵母と国産小麦を使用します。

白神こだま酵母を使ったことがない方も大丈夫！

レッスンでは、ベーグル作りだけでなく、白神こだま酵母の扱い方や特徴についてもお伝えします。

そして国産小麦ならではの甘みも、ぜひ味わってみてください。

ちなみに！

Sunny Kitchenでは米粉パンのレッスンもたくさん開催していますが、今回は「小麦」のベーグルです！

米粉ベーグルではありませんので、お間違いなく（＾＾）

せっかくだから、具材入りベーグルも楽しみましょう！

今回はお一人、5個のベーグルを作ります。

🥯 プレーン　2個

🥯 イチジクとクリームチーズ　1個
🥯 リンゴとクルミ　1個
🥯 明太チーズ　1個

プレーンだけを5個作るのではなく、

甘いベーグルからお食事系ベーグルまで、一度のレッスンで楽しめる内容にしました。

 

具材を入れられるようになると、ベーグル作りがもっと楽しくなる！

「具材は好きなものを入れればいいんじゃない？」

と思われるかもしれません。でも、実際に作ってみると、どのくらい入れる？

どうやって包む？きれいな形にするには？具材によって扱い方は変わる？

など、プレーンとは違うポイントがあります。

 

今回は3種類の具材入りベーグルを実際に作るので、

具材を入れるアレンジ方法もしっかり覚えて帰ってくださいね。

 

基本のプレーンが作れて、さらにアレンジまでできるようになったら……

お家でのベーグル作りが一気に楽しくなりますよ！

 

10月18日（日）だけのスペシャル開催です！

今回のつるピカベーグルレッスンは、10月18日（日）10:00〜12:30

1日限りのスペシャル開催です。

 

実は、ひっそり募集を始めておりまして……

すでにお申し込みをいただき、あと2名様ご参加いただけます！

「憧れのつるピカベーグルを自分で作ってみたい！」

「白神こだま酵母を使ってみたい！」

「具材入りのベーグルも作れるようになりたい！」

そんな皆さん、ぜひ一緒に作りましょう（＾＾）

 

レッスン詳細

開催日　10月18日（日）

時間　10:00〜12:30

レッスン料金　7,700円（税込）

定員　4名様

残席2名様

 

お持ち帰りベーグル5個

・プレーン　2個
・イチジクとクリームチーズ　1個
・リンゴとクルミ　1個
・明太チーズ　1個　

 

ご予約はこちらから

ご予約はSunny Kitchenの予約サイト「クスパ」からお願いいたします。

▶ 10月18日 つるピカベーグルレッスンを予約する

https://cookingschool.jp/school/sunnykitchen/lesson/d/335948?ymd=20261018　

「行きたいけれど、この日は予定が合わない！」という方へ

今回は1日限りの開催ですが、また来年、どこかのタイミングで開催したいと思っています！

「10月18日は行けないけれど、つるピカベーグル習いたい！」

という方は、ぜひ公式LINEから「つるピカベーグル受講希望！」と送ってくださいね（＾＾）

次回開催の参考にさせていただきます。

つるっつる、ピカピカ。

そして食べると、ふわっとモチモチ♡

しかも、お家でもまた作りたくなるくらい作りやすい。

憧れの「つるピカベーグル」を、自分の手で作ってみませんか？

 

10月18日（日）、一緒に楽しく作りましょう！

あと2名様、お待ちしています（＾＾）