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みんな笑顔になるお料理＆パン教室 Sunny Kitchen 淺井美咲です
秋の単発レッスンのお知らせです🍂
今回作るのは、
「バター香る、秋の米粉フィナンシェ」
小麦粉を使わず、米粉で作るグルテンフリーのフィナンシェです。
実は今回、フィナンシェをレッスンにしようと思ったのには、ちょっとしたきっかけがありました。
「フィナンシェが好き！」という方が、実はすごく多かった
Sunny Kitchenではこれまでにも、いろいろな焼き菓子のレッスンを開催してきました。
そんな中、生徒さんとお話ししていると、
「焼き菓子の中でもフィナンシェが好き♡」という方が意外と多い！
えっ、そんなにフィナンシェって人気なの？？
私自身も気になって、ある時お店で
マドレーヌ
マフィン
フィナンシェ
を食べ比べてみました。
そして……
なるほどね～～～！
納得しました（笑）
フィナンシェを食べた時に広がる、あのバターの風味。
ジュワッと感じるバターのコクと香り。
あぁ、これがおいしいんだ♡
改めてフィナンシェのおいしさに気づき、「それならSunny Kitchenでも、おいしい米粉のフィナンシェを作りたい！」
と、今回レッスン化することにしました。
焼きたての「サクッ」は、焼いた人だけの特権です
今回作るフィナンシェは、焦がしバターを使います。
シンプルな焼き菓子だからこそ、実はちょっとしたポイントが大切。
でも逆に言えば、ポイントさえ押さえれば、フィナンシェってめちゃくちゃ簡単なんです！
……ポイントを押さえれば、です（笑）
焦がしバターは、焦がし方や見極めも大切。
そのあたりは、実際に見ながらしっかりお伝えしますね😊
そして、ぜひ味わってほしいのが焼きたて！
焼きたてのフィナンシェは、外側がサクッ。
そこからバターの香りとコクがふわっと広がります。
この食感を味わえるのは、
自分でフィナンシェを焼いた人だけの特権です♡
レッスンではぜひ、焼きたてのおいしさも一緒に楽しみましょう。
秋は「ほうじ茶×栗」のフィナンシェも
せっかく秋に開催するなら、プレーンだけでは終わりません🍂
もう1種類は、ほうじ茶と栗の米粉フィナンシェ。
ほうじ茶を加えた生地の中には、栗の渋皮煮がゴロゴロ！
ほうじ茶の香ばしい香り。
焦がしバターの豊かな香り。
そして、ゴロッと入った栗の食感。
この3つが合わさると、一気に秋の焼き菓子になります。
コーヒーや紅茶はもちろん、日本茶と一緒にいただくのもおすすめです。
1人12個！たっぷり焼いていただきます
そして今回のレッスン。
ちょっとすごいです（笑）
なんと……
お一人12個のフィナンシェを焼いていただきます！
内訳は、
・プレーン 6個
・ほうじ茶＆栗 6個
合計12個。
そのうち2個は、ぜひレッスン中に焼きたてを味わってください。
（紅茶をご準備しておきますね）
そして残りの10個は個包装して、BOXに入れてお持ち帰りいただきます。
どうですか♡
自分で焼いたとは思えないくらい、箱に入れると一気に焼き菓子屋さんのような仕上がりに。
このまま誰かにプレゼントしたくなりますが……
もちろん、全部自分で食べてもOKです（笑）
先日デパ地下でフィナンシェを見ていたら、10個入りのセットが4,000円を超えていてびっくり！
でも実際に自分で作ってみると納得。
フィナンシェって、バターやアーモンドなど、おいしい材料をしっかり使って作る焼き菓子なんですよね。
だからこそ、お店で買って楽しむフィナンシェから、自分でおいしく焼けるフィナンシェへ。
今回のレッスンをきっかけに、そんな楽しみも増やしていただけたら嬉しいです。
プレーンを覚えれば、アレンジはもっと広がります
今回2種類を作るのには理由があります。
まずは、基本となるプレーン。
そして、その基本からアレンジした「ほうじ茶×栗」。
この2種類を作ることで、
「基本のフィナンシェから、こんな風にアレンジできるんだ！」
ということも知っていただきたいと思っています。
今回のレッスンだけで終わるのではなく、
季節が変わったら違う素材を合わせてみたり、好きな味にアレンジしてみたり。
お家で作るフィナンシェの楽しみが、どんどん広がります。
使用するフィナンシェ型も、購入できるお店をご案内しますので、ご自宅でもぜひ作ってみてくださいね。
初めての方も大歓迎です
「お菓子作りって難しそう」
「焦がしバターなんて作ったことがない」
という方も大丈夫です。
Sunny Kitchenのレッスンは最大4名までの少人数制。
初めての方にも、実際に作りながらポイントをお伝えします。
フィナンシェはポイントを知ると、
「えっ、こんなに簡単だったの？」
と思っていただける焼き菓子のひとつです。
だからこそ、一度覚えたらぜひ何度もお家で焼いてほしいと思っています。
「バター香る、秋の米粉フィナンシェ」レッスン
【レッスン内容】
・米粉のプレーンフィナンシェ 6個
・米粉のほうじ茶＆栗フィナンシェ 6個
・2個はレッスン中に試食
・10個は個包装し、BOXに入れてお持ち帰り
小麦粉不使用・グルテンフリーです。
【レッスン時間】
約2時間30分
【定員】
各回4名様まで
【レッスン料金】
7,700円（税込）
【開催期間】
9月末～10月末
詳しい開催日は、予約サイト「クスパ」にてご確認ください。
ご予約は8月16日（日）20:00スタート！
今回のレッスンは、2026年8月16日（日）20:00より予約受付をスタートします。
Sunny Kitchenの単発レッスンは、同じメニューをずっと開催するスタイルではありません。
季節に合わせて、その時に楽しんでいただきたいメニューをご紹介しています。
だから、「これ、作ってみたい♡」
そう思っていただけた時が、ぜひ受けていただきたいタイミングです。
秋の香りいっぱいのフィナンシェを焼いて、焼きたてをサクッ。
そして帰りには、10個のフィナンシェが入ったBOXを手に♡
そんな秋の一日を一緒に楽しみませんか？
初めてSunny Kitchenにお越しいただく方も大歓迎です。
皆さまと一緒にフィナンシェを焼けることを楽しみにしています🍂
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