名古屋市千種区にある
みんな笑顔になるお料理＆パン教室 Sunny Kitchen 淺井美咲です
人生変わる腸活レッスン
～発酵料理教室・基礎クラス～ 募集のお知らせ
名古屋市千種区にある
みんな笑顔になるお料理＆パン教室 Sunny Kitchen
淺井美咲です。
今日もブログを読んでいただき、ありがとうございます。
約1年半ぶりの基礎クラス募集です
実はこの春、「人生変わる腸活レッスン・基礎クラス」 を2026年4月から久しぶりに募集することにしました。
基礎クラスの募集は、およそ1年半ぶりになります。
この間も腸活レッスン自体は継続して行っていたのですが、ありがたいことに継続クラスや他のレッスンが満席となり、新しく基礎クラスを募集するタイミングがなかなか取れずにいました。
「基礎から学べるクラスは、もうやらないんですか？」
「最初からちゃんと学びたいです」
そんなお声を、この1年半の間に何度もいただいていて。
ようやく今、改めて基礎からお伝えできる準備が整いました。
そもそも、腸活って麹だけ食べといたらいいの？！それは、違うんですよ。
やっぱり何事もバランス。だから麹以外の腸活についての必要な情報もお伝えしています。
私の総集編クラスです。
全員に届けたい・・・だけど単発では、届けられない内容なのです。
情報が多い今だからこそ、立ち返りたいもの
健康や腸活に関する情報は、今も毎日のように更新されていますよね。
昨日まで良いと言われていたものが、今日は控えたほうがいいと言われたり。
何を信じたらいいのか、分からなくなってしまうこともあると思います。
でも、麹は違います。
麹は、今からおよそ1300年前の書物にも記されていて、日本の食文化の中でずっと使われ続けてきたもの。
流行ではなく、暮らしの中に自然と根付いてきた存在です。
お味噌、醤油、みりん、お酢。
どれも、普段の料理で当たり前に使っているものですよね。
発酵食品は、実はすでに私たちの暮らしの中にあります。
研究が進む麹、でも一番大切にしたいこと
現代では、麹（発酵食品）についてもさまざまな研究が進んでいて、腸内環境や腸内細菌のバランス、免疫に関わる働き、消化やお通じ、ストレスとの関係、美容面など、いろいろな視点から注目されています。
こうして並べてみると、「え、麹ってそんなところまで？」と思ってしまいますよね。
でも、私が一番お伝えしたいのは、「体にいいから食べましょう」ということだけではありません。
麹を使うと、料理が自然とおいしくなる。
これが、無理なく続けられるいちばんの理由だと感じています。
Sunny Kitchenが大切にしている腸活の考え方
だからこそ、Sunny Kitchenの腸活レッスンでは、「何をどれだけ食べるか」よりも、どう取り入れて、どう続けるかを大切にしています。
特別な食材をそろえなくても、いつもの料理にほんの少し麹を足すだけ。
味が決まりやすくなったり、料理がラクになったり、「今日はこれでいいな」と思える瞬間が増えていきます。
がんばる腸活ではなく、暮らしに馴染む腸活。
料理が得意じゃない方も、忙しい毎日の方も、発酵が初めての方も、安心して参加していただける内容です。
麹に興味はあるけれど、使いこなせない…という声
最近は、麹に興味を持つ方が本当に増えてきたなと感じています。
一方で、
「買ってみたけれど、どう使えばいいか分からなかった」
「期限がよく分からなくて、結局捨ててしまった」
そんな声を耳にすることも、実は少なくありません。
せっかく体に良さそうと思って手に取ったのに、使い切れずに終わってしまうのは、もったいないですよね。
※こちらは、過去のメニューから写真を掲載しています
だからこそ、基礎から始めます
どんな麹なのか。
どう扱えばいいのか。
どのくらいで使い切るのか。
毎日の料理にどう取り入れるのか。
ここをきちんと知っていれば、麹は「特別なもの」ではなく、いつものキッチンで自然に使える存在になります。
そんな想いから、今回は基礎クラスからのスタートを決めました。
今回の募集内容
今回の募集は、水曜日クラスのみとなります。
2名のみの募集です！タイミングが合う方は是非！
お申込みは、公式LINEから【腸活基礎クラス希望】【名前】をご連絡くださいませ
土日クラスについては、また開催できるタイミングが来たら募集するかもしれませんが、現段階では予定はありません。
ただし今回は、アレンジクラスとして2名のみ募集を予定しています。
内容については、次回のブログで詳しくご案内しますね。
気になる方は、ぜひチェックしてみてください。
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あなたの毎日の食卓が、少しでも楽しく・健やかになりますように。
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