名古屋市千種区にある

みんな笑顔になるお料理＆パン教室 Sunny Kitchen　淺井美咲です

あっという間に２月も終わりますね。

１月２月といろんなことがありまして、本当に毎日が目まぐるしい。

時間に追われて、今日はブログで報告したいことが沢山あり４つ目のブログです(笑)


最後のブログは、レッスンのお知らせです！

4月と5月前半、久しぶりに国産小麦の手ごねパンレッスンを開催します。

昨年は食パン専門コースが中心で、「先生、また手ごねパンやりたいです！」そんな声をたくさんいただいていました。私自身も、手ごねパンの時間が大好きなんです。

パン生地を触ると、不思議と心が静かになります。
忙しい毎日の中で、“自分のために手を動かす時間”はとても贅沢だなぁと思うのです。

今回は、新メニュー1つと、過去の大人気メニュー1つをご用意しました。

🫒わぁ…断面にうっとり♡ 贅沢カンパーニュ

国産の純強力粉とライ麦を使った、しっかりハードな生地に、ブラックオリーブ、グリーンオリーブ、ドライトマトをたっぷり練り込んだ贅沢なカンパーニュです。
しかもノンオイルで作ります。

オイルを使わない生地の扱い方をマスターしてくださいね♪

最初はベタベタだった生地が、手ごねしていくうちに、だんだんツヤっと変わっていく。

その瞬間、皆さん必ず「わぁ、かわいい♡」と笑顔になります。

　

焼き上がりの香り、カットした断面の美しさ。

パン屋さんみたい！と感動するパンです。

※ドライトマトやオリーブが苦手な方は、プレーンでも作れますのでお気軽にご相談くださいね。

🥛リクエスト復活！みんな大好きミルクフランス

過去メニューの中から、生徒さんのリクエスト多数で復活です。

もう説明はいらないかもしれませんね☺️ 大好きな方も多い、あのミルクフランスを作ります。

フルーツは、４月はイチゴが手に入らない可能性がありますので、キウイやブルーベリーになる予定ですm(__)m

焼きたての香ばしいパンに、甘いミルククリーム。

自分で作ったミルクフランスは、ちょっと誇らしい気持ちになります。

※クリームが持ち帰りで溶ける可能性がありますので、保冷バッグ・保冷材のご持参をおすすめします。

🍞手でこねると、心までふわっとする

手ごねの良さは、パンを作る以上の時間になること。

生地の変化を手で感じ、発酵の香りに癒され、焼き上がりに感動する。

そして焼きたてを家族に食べてもらう瞬間、その笑顔を見ると「また作ろう」と思えるんです。

自分でこねて作るパンは、本当に格別です。

🌾Sunny Kitchen流「パンとの付き合い方」

私は米粉パンのレッスンもしていますが、完全グルテンフリーをすすめているわけではありません。

小麦を食べ過ぎている方には、バランスを整える方法として米粉パンをご提案しています。

でも、自分で作る小麦パンは材料が分かって安心。こめ油やシンプルな材料で、体にやさしいパンになります。

パンをやめるのではなく、選び方を変えること。

それがSunny Kitchenの考え方です。

 

🌼初めてさんも、パン好きさんも大歓迎！

初めてパンを作る方も、久しぶりに手ごねしたい方も、パン好きさんも大歓迎です。

一緒にこねて、焼いて、笑って、幸せな時間を過ごしましょう。

詳しいスケジュールは、予約サイト「クスパ」にてご確認ください。

予約開始は3月1日（日）20時スタート！

久しぶりの手ごねパンレッスン、皆さまと一緒に作れるのを楽しみにしています。

お会いできます事を楽しみにしています！

ご不明な点やご質問は、教室の公式LINEよりお送りくださいね！

あなたの毎日の食卓が、少しでも楽しく・健やかになりますように。


 

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