名古屋市千種区にある

みんな笑顔になるお料理＆パン教室 Sunny Kitchen　淺井美咲です

 

 

今日は、もう一つうれしいご報告です。

OPCフードクリエイターに合格しました！

Screenshot

 

👉資格の詳細はこちら

https://admin.cookingschool.jp/cert/

🌼OPCフードクリエイターとは？

OPCフードクリエイターは、料理雑誌でおなじみのオレンジページが監修・主催する、食のプロフェッショナルを育てる認定資格です。

料理が上手なだけではなく、食の知識、レシピ開発、衛生管理、伝える力など、料理教室や食の仕事に必要なスキルを幅広く学び、評価される資格です。料理家や料理教室講師として、次のステップに進みたい人のための資格でもあります。

🌸受験した理由

今まで教室を運営してきた中で、自分のやってきたことの答え合わせをしたい、そして新しい知識をしっかり学びたいと思い、受験しました。

もう一つは、料理家として活動の幅を広げることができたらいいなと思ったからです。

Sunny Kitchenを続けてきた時間が、どこまで通用するのか。少しドキドキしながらの挑戦でした。

 

☀️勉強して感じたこと

勉強してみて、はっきり気づいたことがあります。



「あ、ここは得意だな」

「ここは苦手だな」

今までなんとなくやってきた部分が、ちゃんと見えるようになりました。

そして試験では、やっぱり苦手なところが出ました（笑）。少し悩みましたが…

🌼合格！

合格通知を見た瞬間、思わずガッツポーズ！

本当にうれしかったです。

今回のOPCフードクリエイターでは、

・料理教室講師スペシャリスト

・フードインフルエンサースペシャリスト

・インストラクター

この3つの資格を取得することができました。

料理を教える力、食の魅力を言葉やSNSで伝える力、人に分かりやすく届ける力。

今までSunny Kitchenで大切にしてきたことを、あらためて学び直し、形にできたような気持ちです。

これからこの資格を通して、どんな活動が広がっていくのかも楽しみのひとつです。

🌷年末から一気にここまで

年末の料理教室の繁忙期から、菓子製造許可取得、クスパアワード、OPCフードクリエイター試験と、盛りだくさんの年末年始でした。

気づけばもう3月になろうとしているではありませんか（笑）。

そして、もうすぐ名古屋ウィメンズマラソン！

本当に時間があっという間です。

🌼これから

今回の勉強で、自分の得意なところも、まだ伸ばしたいところも、はっきり見えました。

学び続けることで、レッスンに来てくださる皆さんに、もっとわかりやすく、もっと楽しく、「家で作れる！」につながる時間を届けていきたいと思います。

これからもSunny Kitchenらしく、楽しく、学べるレッスンを続けていきます。

最後まで読んでくださってありがとうございます。

次回のブログもお楽しみに！

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あなたの毎日の食卓が、少しでも楽しく・健やかになりますように。


 

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