昨日、今日と、いよいよ夏がやってきた！と思うような暑さになりましたね。

キッチンに立つだけで汗が出てしまうこの季節。

「今日はできるだけ火を使いたくない…。」

「さっぱりしたものが食べたい！」

そんな日も多いのではないでしょうか。

そんな暑い夏だからこそ、ぜひ作っていただきたいレッスンをご用意しました。

昨年も大好評だった米粉うどん。

今年は、「夏バージョン」にアレンジして帰ってきました！

今回は、手作りめんつゆを作り、そのめんつゆを使ってネバトロ米粉うどんを作ります

 

暑い日でもつるっと食べられるように、オクラ、長芋、なめこ、みょうがをたっぷり使い、夏らしい一杯に仕上げました。

さらに、お好みでわさびや生姜もご用意しますので、お好みの味で楽しんでいただけます。

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「こんなに美味しいなんて！」と驚かれる米粉うどん

 

この米粉うどんを初めて召し上がる方から、本当によくいただくのが、「想像以上に美味しい！」「ちゃんとコシがある！」「つるつるしていて最高！」「これは、うまい〜！」という嬉しいお言葉です。

実は、以前このレッスンに参加してくださった生徒さんからも、「あのうどん、本当に美味しかったから、また作れるのが嬉しい！」と、すでに嬉しいお声をいただいています。

 

米粉うどんと聞くと、「本当に美味しいの？」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。

でも、一口食べると、そのイメージがきっと変わります。

 

もちっとした食感と、つるっとしたのど越し。

暑い夏でも、箸が止まらなくなる美味しさです。

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実は、とっても簡単なんです♪

 

この米粉うどんは、作り方もとてもシンプル。

実はある日、自宅でお鍋をしていた時、主人から、「締めにうどん作ったら？」と言われ、その場で作ったことがありました（笑）。

それくらい気軽に作れるレシピなんです。

一度覚えてしまえば、「今日はご飯を炊いていない！」そんな日にも大活躍してくれます。

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手作りめんつゆが、毎日の料理をもっとラクに

今回のレッスンでは、3倍濃縮タイプの手作りめんつゆも一緒に作ります。

市販のめんつゆは便利ですが、「添加物が気になる…。」「使い切れずに残ってしまう…。」

そんな経験はありませんか？

手作りなら、材料が分かる安心感があり、自分や家族にも安心して使うことができます。

しかも、冷蔵庫で約3週間保存可能。

 

うどんだけではなく、

・魚の煮付け

・親子丼

・牛丼

・和え物　

など、毎日の料理にも大活躍です。

レッスンでは、めんつゆを使ったアレンジレシピもプレゼントしますので、ぜひ毎日の食卓で活用してくださいね♪

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火を使わない副菜も覚えられます♪

 

暑い日は、なるべく火を使いたくないですよね。

そこで副菜は、レンジで作る茄子の焼き浸しをご紹介します。

「レンジなのに、ちゃんと味が染みてる！」

試食した時、私自身もそう感じました。

忙しい日でも、「今日はもう面倒…。」

そんな日でも、「これなら作れそう！」そう思っていただける一品です。

 

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食後は抹茶のパンナコッタでほっとひと息

 

デザートは、抹茶のパンナコッタです。

実は今まで、抹茶のスイーツはあまりレッスンでご紹介してきませんでした。

でも、このメニューを試食した時、

「このうどんの後には、これしかない！」

と思えるくらい相性抜群でした。

ほろ苦い抹茶の風味と、なめらかな口どけ。

食後を心地よく締めくくってくれるデザートです。

さらに、もう一品。

その日の食材に合わせた季節の副菜もご用意する予定です♪

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レッスン詳細

 

 

メニュー

・ネバトロ米粉うどん

・3倍濃縮 手作りめんつゆ

・レンジで作る茄子の焼き浸し

・抹茶のパンナコッタ

・季節の副菜（当日のお楽しみ♪）

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暑い夏だからこそ、一緒に楽しみましょう！

このレッスンでお伝えしたいのは、「暑い夏でも、料理って楽しい！」

そんな気持ちです。

そして、「米粉でこんなに美味しいうどんが作れるんだ！」という驚きも、ぜひ味わっていただきたいと思っています。

手作りめんつゆは、一度覚えてしまえば毎日の料理にも大活躍。

火を使う時間を少しでも減らしながら、美味しく、そして安心して食べられる食卓づくりのお手伝いができたら嬉しいです。

 

8月・9月は、米粉パンレッスンとお料理レッスンを同時募集いたします。

「今月はパン。」

「来月はお料理。」

1ヵ月に2回も大歓迎♪

そんなふうに、ご予定に合わせて楽しんでいただけたら嬉しいです。

どちらも、この季節だけの限定メニューです。

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ご予約について

＼8・9月限定の季節レッスンです。この機会をお見逃しなく♪／

7月11日（土）20:00より、一斉受付スタート！

予約サイト「クスパ」より、お申し込み受付を開始いたします。

毎回、季節限定メニューやリクエストメニューのレッスンは満席になることが多いため、ご希望の方はぜひお早めにご予約ください。

今年の夏は、手作りめんつゆとネバトロ米粉うどんで、暑い季節を美味しく、楽しく乗り切りましょう♪

初めての方も、お一人でご参加の方も大歓迎です。

皆さまとお会いできる日を、心より楽しみにしております