名古屋市千種区にある
みんな笑顔になるお料理＆パン教室 Sunny Kitchen 淺井美咲です
今日は、ご報告です。
少し前から準備を進めていた保健センターの立ち会いが無事に終わり、Sunny Kitchenに菓子製造許可が下ります！
正直、立ち会い当日の朝は「ここまで来たなぁ…」という気持ちと、もう腹をくくるしかないな、という気持ちが半分半分でした。
でも、いざ始まってみると、思っていたよりあっさり。
拍子抜けするくらいスムーズに終わって、気づいたら「あ、やっとスタートラインに立てたんだ」そんな感覚でした。
そして、オープン日は明日！！
＼2月8日に決めました／
米粉パンとお菓子の工房 Sunny Kitchen
実はこの日、一粒万倍日。
「始めたことが大きく育つ」と言われる日で、せっかくなら…と、ちゃんと分かってて狙いました（笑）。
こういうタイミング、意外と大事にするタイプです。
ちなみに明日は、もうひとつ予定があって試験に行ってきます。
こちらは、また改めてご報告しますね。
販売で、これから一番届けていきたいのは、やっぱり「人生変わる米粉食パン」です。
ひとりでも多くの方に食べていただいて、そして「自分で作れるようになった」そんな体験をしてもらいたいと思っています。
米粉パンって、「まずい」「パサパサ」そんなイメージを持っている方も、まだまだ多いですよね。
でも、えっ？家で作れるんだってよ？！しかも、ちゃんとおいしいんだってよ？！
そんなふうに、良い意味で驚いてもらえたら嬉しいなと思っています。
そして今回、教室に菓子製造許可が付いたということは、米粉パン以外にも可能性が広がったということ。
さて、これからどんな販売が始まるのか。
ぜひ、楽しみにしていてくださいね。
シュトーレンは、もちろんやります！そして、その他にもいろいろ♪
あ〜、考えるだけで楽しいです。マルシェも出たいな～♪
マルシェ参加者募集情報とか見たら皆さん教えてくださいね～！
11月からあれよあれよの3ヵ月！あっと言う間に工房スタート
来るたびに進んでいるって驚く生徒さんもいましたが、私には結構長かった感じがする。
やる事いっぱいあったけど面白かったです！そして、応援、支援して下さった皆様も有難うございます。
Sunny Kitchenは、明日からまた新しい一歩を踏み出します。
このブログを始めてみて下さった方がいらっしゃったら・・・
「この教室、ちょっと気になるな」そんなふうに感じてもらえたら嬉しいです。
これからも、どうぞよろしくお願いします☺️
皆さん3月の予約お忘れなく～！！！会いに来てね♪
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