名古屋市千種区にある
みんな笑顔になるお料理＆パン教室 Sunny Kitchen 淺井美咲です
工房づくりに向けて、少しずつ準備を進めています。
その中のひとつとして、食品衛生責任者の資格を取得しました。
その中のひとつとして、食品衛生責任者の資格を取得しました。
食品を製造・販売する以上、食品衛生責任者の資格は必須のものです。
工房づくりを進める中で、改めて「きちんと整えた状態でスタートしよう」と思い、今回取得しました。
資格の内容自体は、特別なことではなく、衛生管理の基本や食品を扱う上で当たり前のことばかりです。
それでも、「当たり前を当たり前に守る」ということを、知識としてもう一度確認できたことは、私にとって大きな意味がありました。
応援してくださっている皆さんにとっても、これから出会ってくださる方にとっても、安心して関わっていただける場所でありたい。
そのための、小さくて大切な一歩だと思っています。
工房づくりは、いよいよこれから本格的に動きます。
また、工房作りの内容を報告していきますね。
3月レッスンのお知らせがまだできておりませんが、もう少しお待ちください！
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