名古屋市千種区にある
みんな笑顔になるお料理＆パン教室 Sunny Kitchen 淺井美咲です
「料理の先生」として皆さんの前に立っていますが、実は私自身が料理を始めたのは28歳
きっかけは、友達に誘われて料理教室に参加したことでした。
当時の私は、料理が得意でもなければ、特別な目標があったわけでもありません。
でも、教室で先生が話す“ちょっとしたコツ”が面白くて…。
「えっ、こんなことでうまくいくの？」と驚く毎日。
そんな風に楽しんでいたら、気づけば今は人に教える立場にまでなっていました（笑）。
だから私は思うんです。
「真剣にやらなくても、楽しんでいたらちゃんと身につく」と。
もちろん、家での復習は大切ですよ！
でも「楽しい」という気持ちは、上達するために一番大切な原動力なんです。
「できなかった」が「できた！」に変わる教室
教室に来られる方の多くは、最初はこんな気持ちでスタートされます。
「料理ってめんどう…」
「自分にできるとは思えない」
「できたらいいけど、私にはムリかも」
ある生徒さんも、最初はそう話していました。
YouTubeで動画を見ても「私には無理」と感じていたそうです。
そんな彼女が、Sunny Kitchenに通って1年後には──
・魚をさばけるようになり
・自宅で本格的な米粉パンを焼けるようになり
・毎日の食事を手作りするように！
私自身が「こんなに変われるんだ…！」と驚くほどの成長でした。
生徒さんの変化は、私の宝物です
他にも、たくさんの「できた！」の瞬間を見てきました。
「包丁を持つのも怖かったのに、今では日々の食事を作っています」
「孫が“おばあちゃんのパンが一番！”と言ってくれるのが嬉しくて、毎週パンを焼いています」
「食に興味がなかった私が、今では“食べる”って楽しいと感じるようになりました」
技術的な上達ももちろん素晴らしいですが、
一番感動するのは“気持ちの変化”です。
「私にもできるんだ」
そう感じたときの、生徒さんの笑顔──
私はその瞬間を何度も見てきましたし、これからもずっと見続けたいと思っています。
初心者が安心して通える3つの理由
Sunny Kitchenが、なぜこんなに「変化のきっかけ」になれるのか。
それには理由があるんです。
① 少人数制だから、質問しやすい！
最大4名までの小さなクラス。
わからないことがあってもすぐに聞けるから、安心感がちがいます。
初めは緊張していた生徒さんも、少しずつ笑顔が増えて、
クラス全体が自然と和やかな空気になっていくのが私も嬉しいです。
② 初心者目線のレッスン設計
包丁の持ち方から調味料の量り方まで、
「今さら聞けないかも…」というところから丁寧にお伝えしています。
特に意識しているのが「身体の使い方」。
料理って実はフィジカルも大事なんです（笑）。
力を入れすぎず、無理のない動きで調理できるようアドバイスしています。
③ 目的は“技術”でも“癒し”でもOK
料理教室＝技術を学ぶ場所、というイメージがあるかもしれません。
でも私は、「癒し」や「気分転換」「誰かと話す時間」でも十分だと思っています。
実際、「習いごとは苦手だったけど、ここは通いたくなる」と言ってくださる方も多いんです。
あなたの目的が何であれ、ここはそれを受け止められる場所でありたいと思っています。
Sunny Kitchenは、“誰でも通っていい場所”です
「料理が上手な人が通う場所」ではなく、
「できるようになりたい人が安心して通える場所」でありたい。
自信がなくてもいい。
包丁を握ったことがなくても大丈夫。
「楽しそう」「ちょっとやってみたい」──その気持ちが、すでに一歩です。
Sunny Kitchenは、そんなあなたを応援する教室です。
いつか、あなたの「できた！」もここで
あなたの「できた！」の瞬間は、きっと近くにあります。
その瞬間を全力でサポートします。
笑って、ちょっと失敗して、また笑って。
そんなやさしくて、あたたかな教室でお待ちしています。
あなたの毎日の食卓が、少しでも楽しく・健やかになりますように。
Sunny Kitchenの教室やオンラインレッスンでお会いできるのを楽しみにしています。
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