名古屋市千種区にある
みんな笑顔になるお料理＆パン教室 Sunny Kitchen 淺井美咲です
こんにちは☀️Sunny Kitchenです。
今回は「伝説のレシピ」として名高い、金華さばを使った焼き鯖寿司レッスンをオンラインで開催しました🎉
「もう一度あのレッスンを受けたい！」
「気になってたけどタイミングが合わなかった…！」
そんな嬉しいお声にお応えしての特別開催✨
焼き鯖寿司は、Sunny Kitchenのお魚レッスンの中でも
圧倒的人気No.1の自信作なんです👏
簡単なのにお店以上！驚きの美味しさ✨
今回使用したのは、宮城県が誇るブランド鯖・金華さば。
旨みたっぷりの身を香ばしく焼き上げ、特製すし飯とともに巻き上げます🍣
講師の私自身も思わず
「これは…うまいっ‼️」と自画自賛したくなる一品なんです😋
＼こちらはレッスン後に届いた「つくれぽ写真」📸✨／
皮目の香ばしさとふっくら感がたまりません〜！
しそと昆布のバランスも良く、ごはんとの相性も抜群◎
こちらは艶やかな焼き上がりで、
金華さばの旨みがぎゅっと詰まった一皿✨
しっとりとした質感が伝わってきて、とっても美味しそうですね♪
「作りました〜！」の声が嬉しい💌
今回はリアルタイム参加だけでなく、録画受講の方も多数！
レッスン後にはLINEで「作りました〜！」の報告がたくさん届き、講師も感激でした🌷
「帰省中の家族がとっても喜んでくれました」
「オーブンで魚を焼く事が初めてでしたが一度に何枚も焼けるので嬉しいです」
「主人からお店以上！と絶賛されました」
そんな素敵な声が続々🎵
“おうちで本格寿司”の楽しさが、しっかり伝わったようでとても嬉しかったです。
このレッスン、再開催は…？🐟
実は…今、金華さばの水揚げが激減しており、
このレッスンも、冷凍技術に定評のある盛信冷凍庫さんのご協力のおかげで実現できた貴重な機会でした。
次回の開催は未定ですが、
「またやってほしい！」というリクエストが多ければ…もしかしたら！💡
ぜひお気軽にお声をお寄せくださいね😊
オンラインレッスン、初めての方も大丈夫♪
「オンラインって難しそう…」という方もご安心ください！
Sunny Kitchenでは、接続テストや事前フォローも丁寧に行っていますので、
安心してご参加いただけます🌈
画面越しでも伝わる温かさと、分かりやすさを大切に。
一人でも多くの方に「お魚料理って楽しい！」と感じていただけたら嬉しいです💕
次回は…【するめいかCooking講座】🦑
お魚レッスンの次回は、
＼＼ するめいかCooking講座！ ／／
いかの下処理から美味しいレシピまで、しっかりとサポートします♪
魚介に苦手意識のある方にもおすすめの内容ですよ！
お楽しみに💫
また、次回のブログにてするめいかCooking講座の詳細を書きますね！
最後まで読んでくださってありがとうございます。
次回のブログもお楽しみに！
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