名古屋市千種区東山公園駅徒歩0分 初心者向けお料理教室&パン教室
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スーパーで見かけたら買いたい!旬を満喫LIVEレッスン

名古屋市千種区にある

 

みんな笑顔になるお料理&パン教室 Sunny Kitchen 淺井美咲です

 

先日のブログに、今後の対応についてを書いております。

生徒さんやこれから参加される予定の生徒さんも必ず目を通してください<m(__)m>

【重要!】今後のレッスンについて

 

 




今が旬の食材って多いんですよね~。美味しい~!!
ですが、今!しかないから、なかなかレッスンであらかじめ試作をして使うことが難しく、今まで使ってこなかった食材がいくつかあるんです。


生徒さんが、スーパーに行って・・・

これどうやって使うんだろう?!

どうやって食べると美味しいんだろう?!

分からない・・・やーーめた!ってならない様にも(笑)

みんなのスキルが上がるメニューを考えました♡




今回使う食材は・・・
 
①新生姜
②たけのこ
③そら豆
④魚のアラ
 
 
 
 
 
 
この4つです!!!


 
ご近所のスーパーに最近、売っていませんか?


 

そして、もう一つ、乾物の扱いを知ってもらいたいので、切り干し大根や干し椎茸を使ったメニューも♪

 
 
レッスンのあまり使う機会が無かったこの食材を使ったメニューでレッスンを開催します♡
 
 
メニュー
 
・たけのことそら豆の炊き込みご飯
・臭みなし!旨味最高!コスパ最高!あら汁
・切り干し大根の煮物
・新生姜でさわやかジンジャエールと佃煮
 


魚のアラって???
 
頭の部分や骨の辺り、尾の辺りとか、お刺や切り身にした時に残る部分です。
お魚屋さん売っているんですが、先日、鯛を100円で買いました~!!
安いでしょ~!!! 😯 
しかも、意外とスーパーで残っているんですよね~。
 
こんなに美味しいのに~!ですよ!


 
臭みが出るんじゃない?
扱いが分からない!と言う方にも是非知ってもらいたいですし、臭みを取る方法が分かれば怖くない!
最高にコスパが良いのでお勧め♡
しかも、脂がのって美味しい♡
 
 
切り干し大根や干し椎茸は、日持ちするから常備してもらいたい食材の1つ♡
煮物も簡単です!干し椎茸も使おうと思います♡
 
 
そして、ジンジャエール♪
新生姜!今ですよ~♪ 炭酸で割るのがジンジャエールですが、作るのはシロップなので、
ヨーグルトに入れたり!お湯で割ったりしても良いですね~。
 
 
そして、ジンジャーシロップにした後、残りのしょうがも余すことなく使います♡
 
 
なんだか、ワクワクしませんか?
オンラインで初めての挑戦!しかも、初めての食材~!!
 
私は、とってもワクワクするメニューが出来たと思っています♡
 
色々あるけど、ワクワクしようよ!楽しみ見つけて楽しい人生過ごそうよ!
 
その1つの手段として、Sunny Kitchenがお役に立てたらうれしいです♡
 
 
 
 
 
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