基礎クラス～出汁の取り方～

名古屋市千種区にある

みんな笑顔になるお料理＆パン教室 Sunny Kitchen　淺井美咲　です。

今日は、午前中アクセサリーレッスン・午後　お料理基礎クラスレッスンでした。

お料理基礎クラスでは、本日出汁の取り方を学ぶレッスン。

1番だし・2番だし

いりこ出汁

昆布出汁

干し椎茸の出汁

と盛りだくさんの出汁を使ったお料理です。

煮物2品・出汁巻玉子は、1人づつの体験！

出汁巻玉子は、出汁が入る分卵焼きより柔らかくて巻くのが難しいのですが、

緊張する・・・あたふたしてしまいます！とのお声もありつつも皆さんちゃんと綺麗に出来上がりましたよ～♪

お料理は、経験値を積めばちゃんと段取りを組んで手際よく出来るようになります。

今までやった事無い事をやってみる！これって、お料理に限らず大切ですよね。

さぁ、今年もあと数か月。

やり残したことは、ありませんか？

そして、来年は、どんな年にする？

やってみたい事に是非チャレンジしてみてくださいね。

チャレンジしている人、応援したいです♡

私は・・・来年の事を着実に考えています。

近々、Sunny Kitchenの来年の構想発表しますね。

皆さんと共にこれからも、成長する教室でありたいと思います。

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